Блог

Sep 01, 2023

Наука утверждает, что горчица может помочь в борьбе с COVID и укрепить здоровье легких

В многочисленных исследовательских работах подчеркивается, что с древних времен до наших дней горчица, помимо других преимуществ, была эффективным средством против простуды, кашля и инфекций дыхательных путей.

В многочисленных исследовательских работах подчеркивается, что с древних времен до наших дней горчица, помимо других преимуществ, была эффективным средством против простуды, кашля и инфекций дыхательных путей.

21 апреля в Индии было зарегистрировано 11 692 случая заболевания COVID, в результате чего число активных случаев достигло колоссальных 66 170. В то время как страна занята запасами витамина С, добавлением имбиря и лимона в чай ​​и принятием всех необходимых мер предосторожности для создания здоровой иммунной системы, боги науки теперь обнаружили, что есть один ингредиент, который, безусловно, может помочь — горчица.

Здесь мы исследуем полезные эффекты добавления горчицы в ваш рацион, подтвержденные наукой.

Хотя разновидностей горчицы насчитывается более 40, в Индии потребляют два основных сорта — черную (рай) и желтую (сарсон). Горчичное семя, которое часто называют «семенем со спермой», поскольку оно не имеет слишком большого количества характеристик, когда речь идет о необходимых условиях роста, семя горчицы редко исследовалось на предмет его пользы для здоровья. Но, как оказалось, их несколько.

Говорят, что горчичное масло богато жирными кислотами омега-3, в том числе альфа-линоленовой кислотой, которая участвует в регулировании воспалительных процессов в организме и снижении окислительного стресса. Добавление горчичного масла в пищу может помочь успокоить и ослабить любое воспаление, которое часто является одним из первых признаков реакции на нападение внешних стрессоров.

В статье под названием «Глюкозинолаты: семейство серо-глюкозидных противоопухолевых и противомикробных фитохимических веществ горчицы, имеющих потенциальное терапевтическое применение» было обнаружено, что добавление горчицы в пищу помогает бороться с потенциальными бактериями.

Интересно, что у некоторых сортов растений с годами вырабатывается защитная система, которая помогает им стать устойчивыми к тле и вредителям. Это антимикробное свойство обусловлено содержащимся в них глюкозинолатным компонентом, который при попадании в организм человека превращается в аллилизотиоцианат (AITC) и сульфорафанин (SFN) под действием фермента β-сульфоглюкозидазы-мирозиназы. Эти компоненты отвечают за противомикробную активность горчицы.

Сообщение опубликовано 👑♠️ YOGESH__JAAT♠️👑 (@yogi_jaat_0000)

В исследовании, проведенном в 2020 году, была оценена роль горчицы в борьбе с инфекциями дыхательных путей. В рамках исследования к участию были приглашены люди с инфекциями дыхательных путей старше 18 лет, которые были разделены на группу вмешательства и контрольную. В течение шести дней экспериментальной группе делали ванночку для ног с семенами горчицы (вода температурой 40 градусов по Цельсию, в которую были добавлены и размешаны 3 столовые ложки молотых семян черной горчицы) один раз в день, в то время как контрольная группа получала обычный поддерживающий уход.

В исследовании отмечается, что «ванночки для ног как дополнительный вариант лечения оказывают положительное влияние на иммунную функцию и здоровье пациентов благодаря своему термографическому эффекту. Также было обнаружено, что ванны для ног могут привести к снижению стресса. Следовательно, расслабляющий эффект ванночек для ног в сочетании с горчичными растениями может привести к снижению восприятия симптомов ИРТ».

Исследование, проведенное на Филиппинах, показало, что прием препаратов, снижающих уровень сахара в крови, вместе с горчичным отваром может снизить уровень сахара в крови у людей, страдающих диабетом 2 типа.

Горчичное масло содержит аллилизотиоцианат, потенциал которого в облегчении боли при артрите хорошо известен. Фактически, столетия назад наложение горчичников на грудь было обычным средством от заложенности грудной клетки и кашля. Аллилизотиоцианат отвечает за тепло, выделяемое при контакте горчицы с кожей, и это тепло притягивает кровь к этой области и увеличивает кровообращение в этой области. Однако выделяемого тепла достаточно, чтобы вызвать появление волдырей, поэтому пластырь нельзя наносить на голую кожу.

Сообщение, опубликованное The Foodie Cam | Ватсал Джаривала (@thefoodiecam)

Горчичное масло богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые отвечают за множество преимуществ, таких как снижение уровня сахара в крови, артериального давления и уровня триглицеридов, что приводит к улучшению здоровья сердца.